阿蘇市立波野中学校食育の記録

阿蘇市立波野中学校食育の記録

　大豆の五目煮を提供しました！　　 2025年11月4日(火) 16:10

★麦ごはん
★牛乳
★たくあんのごまあえ
★大豆の五目煮
★春雨の酢のもの

今日は、栄養満点の大豆を使い、五目煮を作りました。
普段、煮物を提供すると残食率が上がってしまうのですが、
今日は、いつもより食べてくれていました。
たくあんのごまあえがあることで、ご飯が進んだのかなと思います。
大豆に苦手意識を持っている児童が数名いましたが、
まずは食べてみるところからはじめ、克服していってほしいなと思います。

　ハロウィンメニューを提供しました！　　 2025年10月31日(金) 13:56

【ハッピーハロウィン♪】
★バターライス
★牛乳
★ハロウィンスープ
★かぼちゃコロッケ
★ハロウィンゼリー

今日は、ハロウィンメニューでした。
スープには、ひとつひとつ型抜きをした人参・じゃがいもが入っており、見て楽しい、食べておいしいスープに仕上がりました。
かまぼこも良いアクセントになってくれました。
またハロウィンといえば！のかぼちゃを使ったコロッケも提供しました。
子どもたちの楽しそうな笑顔を見ることができて、嬉しくなりました。

昨日のクイズの答えは、「そらまめ」です。正解できたでしょうか？

　マーボー豆腐を提供しました！　　 2025年10月30日(木) 16:34

★麦ごはん
★牛乳
★マーボー豆腐
★ぎょうざ
★もやしのナムル

今日は、給食時間に「豆板醤」についてのクイズを出題しました。
今まで何度も出題したことのある問題だったので、全員正解！だと思いましたが、３名「豆」という文字に惑わされていました。
次回こそ全員正解してほしいなと思います。

ちなみに、子どもたちに出題した問題は「豆板醤の主な原料はなんでしょう？」です。
答えは、明日の投稿に載せたいと思います。ぜひ考えてみて下さい！

　つぼん汁を提供しました！　　 2025年10月29日(水) 14:05

★麦ごはん
★牛乳
★つぼん汁
★焼きさば
★なます

今日は、熊本県の郷土料理である「つぼん汁」を作りました。
とり肉や、かまぼこ、根菜の野菜を小さめに切り、いりこだしと、醤油で仕上げる具だくさんの汁物です。
深い椀に汁を盛り付けていたことから、「つぼの汁」と呼ばれるようになり、それが変化して「つぼん汁」になったと言われています。
そんな名前の由来について、給食時間にクイズを行いましたが、
正解している人はとても少なかったです。
給食を通して、もっと食の文化に触れてほしいなと思います。

　カルシウムサラダを提供しました！　　 2025年10月28日(火) 14:04

★ミルクパン
★牛乳
★ミートソーススパゲティ
★カルシウムサラダ

今日は、成長期の子どもたちに必要な「カルシウム」を多く含む食材を使ってサラダを作りました。
アーモンドやちりめんは、からいりをすることで食感も良くなり、しっかりとかんで食べることができていました。
スパゲティも、最後まで残さず食べてくれていました。

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