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阿蘇市立波野中学校食育の記録

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中学生リクエスト献立を提供しました！　 　 2026年2月9日(月) 16:28 　 ★鶏飯 ★牛乳 ★ガラスープ ★切干大根のナムル 今日は、中学生リクエスト献立を作りました。第１位は鶏飯でした。 中学３年生からのリクエストが多かったメニューです。 今年度最後の鶏飯となるため、味わって食べてくれていました。 家でも食べれたらなぁというつぶやきもあったので、レシピと作り方を伝えてみようかなと思います。

かみかみサラダを提供しました！　 　 2026年2月6日(金) 14:11 　 ★ハヤシライス ★牛乳 ★かみかみサラダ 今日は、カシューナッツやちりめんじゃこの入ったサラダを作りました。 キャベツの歯ごたえとも相まって、噛むことを意識できる１品になりました。 給食時間のクイズでは、マッシュルームについて紹介を行いました。 初めて知ったこともあったようで、楽しそうな姿が見られました。

北海道メニューを提供しました！　 　 2026年2月4日(水) 14:35 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★コーンバターみそ汁 ★ミートボールソテー 今日は、北海道の特産品である「とうもろこし」と「乳製品」を使ってみそ汁を作りました。 とうもろこしの食感と、バターのコクが合わさり、温まる１品となりました。 食缶を開けた時の、香りも感じてもらえました。 給食週間の取組のおかげか、給食に関する質問も増えてきました。 今日は、食材の産地や旬に関する質問がありました。 疑問を持ってくれることに対してうれしさを感じた瞬間でした。

節分メニューを提供しました！　 　 2026年2月3日(火) 14:06 　 ★セルフ恵方巻（酢飯・焼きのり） ★牛乳 ★いわしつみれ汁 ★手巻きの具（ツナマヨ・きゅうり・たまご） ★節分豆 今日、2/3は節分です。邪気を払い、１年の無病息災を願います。 節分に豆をまくのは、豆＝魔目（鬼の目）を滅ぼす。という説に由来しているそうです。 「鬼は外　福は内」の掛け声で、悪いもの（鬼）を追い払い、良いもの（福）を呼び込みます。 今年の方角は、「南南東」でした。その方角を向き、自分なりの恵方巻を無言で食べているかわいらしい姿が多く見られました。

ちくわのマヨネーズ焼きを提供しました！　 　 2026年2月2日(月) 15:48 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★南関あげのみそ汁 ★ちくわのマヨネーズ焼き ★ほうれん草のおかか和え 今日は、ちくわにマヨネーズをからめて焼きあげるちくわのマヨネーズ焼きを作りました。 ちくわじゃんけんをしている様子も見られました。 波野小中学生から「ちくわが苦手」と言われたことはないような気がします… ２月もしっかりと食べ、元気に過ごしてほしいなと思います。

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