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　とり肉と根菜のかみかみ和えを提供しました！　 　 2026年1月23日(金) 14:09 　
★麦ごはん
★牛乳
★すまし汁
★とり肉と根菜のかみかみ和え

今日のとり肉と根菜のかみかみ和えには、
とり肉・れんこん・さつまいも・ごぼう・にんじん・大豆・枝豆を使いました。
それぞれの食材の良さを生かして作ることができ、とてもおいしかったです。

　ピザトーストを提供しました！　 　 2026年1月22日(木) 14:07 　
★ピザトースト
★牛乳
★クリームシチュー
★ブロッコリーサラダ

今日は、ピザトーストを作りました。
具材の甘みや、バジルの風味などが合わさり、とてもおいしくできました。
今日は、雪が降っていた時間帯もあり、寒い１日となっていますが、
そんな時に食べるシチューが体と心に沁みました。

　切干大根の和えものを提供しました！　 　 2026年1月21日(水) 14:13 　
★麦ごはん
★牛乳
★もやしのみそ汁
★根菜肉詰め信田
★切干大根の和えもの

今日は、切干大根を使って和えものを作りました。
切干大根は、天日干しにより水分が抜けることで、うまみと栄養が凝縮された食材です。
もどすと約４倍に増えますが、そのもどし汁も煮汁として活用することができます。
歯ごたえのある食材ですが、しっかりとかむことを意識して食べることができていました。

　親子丼を提供しました！　 　 2026年1月20日(火) 16:35 　
★親子丼
★牛乳
★小松菜のアーモンド和え

今日は、親子丼を作りました。
にわとりの肉と、にわとりの卵を使うことから、「親子丼」と呼ばれるようになったそうです。
今日はかつお節でだしをとりましたが、だしが親子丼の決め手の1つではないかと思います。
これからも「だし」を使う文化を大切にしていきたいと思います。

　マーボー春雨を提供しました！　 　 2026年1月19日(月) 14:49 　
★麦ごはん
★牛乳
★マーボー春雨
★豆腐シューマイ
★バンバンジーサラダ

今日は、中華料理を作りました。
食欲が増す香辛料のいい香りがしていました。
とろみもあり、ごはんとの相性がとても良い一品に仕上がりました。

感染症が流行する時期がまだ続きます。
きちんと食事をとり、適度に運動し、十分な睡眠をとり、免疫力を高めてほしいと思います。

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