阿蘇市立波野中学校食育の記録

阿蘇市立波野中学校食育の記録

　阿蘇地区のメニューを提供しました！　　 2026年1月27日(火) 13:27

★高菜めし
★牛乳
★だご汁
★キャベツのごま和え
★いきなり団子

給食週間２日目の今日は、「阿蘇地区」の紹介です。
特産品である「高菜」を使った高菜めしと、郷土料理であるだご汁を作りました。
「今日は、阿蘇の味だ！！」と喜んでいる子どもたちの姿も見られ、嬉しくなりました。

　世界の料理「アメリカ合衆国」を提供しました！　　 2026年1月26日(月) 14:26

★メキシカンライス
★牛乳
★トルティーヤ風スープ
★オレンジ

今日から波野学校給食センターの給食週間がスタートしました！
１日目の今日は、世界の料理「アメリカ合衆国」の料理を作りました。
トルティーヤスープには、小麦粉でできたものを使っています。
メキシカンライスは、少しスパイシーに仕上げ、本場の味に寄せてみました。
和食とは違う「味」や「色」を感じてもらえたと思います。

　とり肉と根菜のかみかみ和えを提供しました！　　 2026年1月23日(金) 14:09

★麦ごはん
★牛乳
★すまし汁
★とり肉と根菜のかみかみ和え

今日のとり肉と根菜のかみかみ和えには、
とり肉・れんこん・さつまいも・ごぼう・にんじん・大豆・枝豆を使いました。
それぞれの食材の良さを生かして作ることができ、とてもおいしかったです。

　ピザトーストを提供しました！　　 2026年1月22日(木) 14:07

★ピザトースト
★牛乳
★クリームシチュー
★ブロッコリーサラダ

今日は、ピザトーストを作りました。
具材の甘みや、バジルの風味などが合わさり、とてもおいしくできました。
今日は、雪が降っていた時間帯もあり、寒い１日となっていますが、
そんな時に食べるシチューが体と心に沁みました。

　切干大根の和えものを提供しました！　　 2026年1月21日(水) 14:13

★麦ごはん
★牛乳
★もやしのみそ汁
★根菜肉詰め信田
★切干大根の和えもの

今日は、切干大根を使って和えものを作りました。
切干大根は、天日干しにより水分が抜けることで、うまみと栄養が凝縮された食材です。
もどすと約４倍に増えますが、そのもどし汁も煮汁として活用することができます。
歯ごたえのある食材ですが、しっかりとかむことを意識して食べることができていました。

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