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阿蘇市立波野中学校食育の記録

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レバーのあげがらめを提供しました！　 　 2026年2月27日(金) 15:24 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★具だくさんみそ汁 ★レバーのあげがらめ 今日は、レバーのあげがらめを作りました。 食べやすくするため、とり肉やカシューナッツと合わせました。 児童生徒の様子を見ていると、好みがはっきりと分かれていました。 レバーとにらめっこしている子や、うれしそうにレバーを食べている子など、いろんな姿が見られました。 苦手な食べものにもチャレンジをする。そんな姿が増えることを願います。

ちゃんぽんを提供しました！　 　 2026年2月26日(木) 13:40 　 ★わかめごはん ★牛乳 ★ちゃんぽん ★大豆といりこの香り和え 今日は、長崎県の郷土料理である「ちゃんぽん」を作りました。 野菜のうま味が溶け出したスープがおいしかったです。 給食時間のクイズでは、「きくらげ」について紹介をしました。 きくらげがきのこの仲間であることを知らなかったという児童が数人… もっと食材の紹介をしていかなければならないと感じました。

けんちん汁を提供しました！　 　 2026年2月25日(水) 14:07 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★けんちん汁 ★鮭の塩焼き ★もやしのごま酢和え 今日は、けんちん汁を作りました。 給食時間には、けんちん汁に使っただしについてのクイズを行いました。 約４割の人が正解をしてくれました。全員正解を目指していきたいと思います。 また、鮭の骨を一生懸命に探す児童生徒の姿も見られました。

ポークビーンズを提供しました！　 　 2026年2月24日(火) 13:36 　 ★食パン ★牛乳 ★ポークビーンズ ★れんこんマヨサラダ 今日は、たんぱく質たっぷりのポークビーンズを作りました。 保健給食委員会による給食時間の紹介では、ポークビーンズがどこの国の料理についてクイズを行いました。 約半分の児童生徒は正解をしていましたが、ポークビーンズは「アメリカ」の代表的な家庭料理です。 ちなみに日本の代表的な家庭料理は、「肉じゃが」と言われています。 外国の文化に触れることができるのも、給食の強みだと思います。

ぶた丼を提供しました！　 　 2026年2月20日(金) 13:11 　 ★ぶた丼 ★牛乳 ★すまし汁 ★きゅうりの酢のもの 今日は、北海道十勝地方の郷土料理である「ぶた丼」を作りました。 給食時間に保健給食委員会の生徒が献立の紹介やクイズを行っていますが、 それを聞いている児童生徒が「へー！！」「えー！！」「そうなんだ！！」となっている様子が嬉しいです。 ２月の給食も残り４回。あっという間に今年度が終わりそうですね。

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