吉良清一│農業

農業のこと

便利な器具　燻炭の焼き方　田植え、直進法

まずは無農薬栽培から、
無農薬の米作りは雑草との戦い。こんなのを作って試したら、雑草をかなり抑えることができました。

下は試作品（ハウスで使うビニペット使用）

ここからは、農業の尊さや素晴らしさを書きます。「子供にだけは農業を継がせたくない」この言葉を聞く度に、残念でならないからです。

農業の使命は、主に次の二つ

●食糧の安定供給
●国土の保全

こうした崇高な使命を持っていながら、知られていないせいか軽視されているようで、そのため社会的評価が低いように感じます。しかし、農業は他の職業と違って次のような特長があります。

①農業の範囲でなら、社長として望む経営が実現できる。
②時間の自由度が極めて高く、メリハリのある生活が送れる。
③（夫婦で農業を営む場合は）夫婦で価値観を共有できる。
④健康に注意すれば、死ぬ間際まで働ける、などです。

ただ、農業は自然が相手で、時にはコテンパンに打ちのめされることがあります。しかし、自然とうまく付き合っていけば、やり甲斐のある素晴らしい農業を営むことができます。

百姓は生かさず殺さず

さて、この言葉について興味があったので調べてみました。

徳川家康の謀臣・佐渡守正信（さどのかみまさのぶ）の言葉として、
「百姓は、天下の根本なり。是を治める法あり。（中略）百姓は、財の余らぬように、不足なきように治むる事、道なり。」

これが「百姓は生かさず殺さず」の初出であり、やがて「生きぬように死なぬように」という言葉に置き換えられたそうです。

「生かさず殺さず」と聞きますと、「生存のギリギリまで絞られ、貧窮のどん底」といったイメージを持ちますが、元々は「程よく」という意味だったようです。

農業という職業は「大金持ちになることはなくても飢え死にすることはない」「安定した職業である」と私は思っています。

昔の農業と現代農業の違い

昔の農業（石油を使っていなかった時代）と現代農業の大きな違いは「経費がかかる」ということ、
ここで、経費と所得の関係を考えてみます。（平均的な経費を粗収入の6割として）

◆下は販売価格が2割減になった場合ですが、所得は2割減ではありません。半減します。

◆一方、販売価格が1.5倍になれば、所得は倍以上になるのです。（経費は同じとして）

これがブランド化の根拠です。ただ、経費を抑えて量でこなす（薄利多売）という方法もあり、要は自分に合った経営理念を持つことです。

経費削減の簡単な方法

◆片付けること
工場などに「整理整頓」といったスローガンが掲げてありますが、農業もまったく同じで、片付けられていないと次のようなことが考えられます。

①道具や資材の置き場所がバラバラだと探すのに時間がかかり、能率が上がらない。
②在庫管理がうまくできない。そのため二重に買うことになり、無駄が多くなる。
③管理が悪くなり長持ちしなくなる、などです。
上記を痛感し最近は片付けるようにしており、道具や資材は極力キャスター付きの棚に置いていますので、約50坪の倉庫は30分もあれば空にすることができます。

◆機械を大切に
農家経営を最も圧迫するのが機械代！そのため、これをどう抑えるかが経営のカギを握ります。施設野菜経営の減価償却費（機械や施設）は、全国平均で粗収入のおよそ1割ですが、私の場合は4％前後ですので6％の経費削減となります。
仮に粗収入が2千万円とすると120万円の削減となります。

下げる方法は・・・（準備中）

目標とする経営形態は？

農業には様々な形態がありますが、二分すると、

A：高速道路を大型ダンプカーで走るような経営
B：田舎道を軽トラックで走るような経営

どちらも立派な農業形態であり、どちらの形態を取るかは個々の自由です。
さて、仮に車に夫婦が乗っていたとしましょう。ここで大切なのが夫婦の表情であり、「笑っているか」それとも「しかめっ面をしているか」これこそが肝心！
楽しい農業ができるように頑張りましょう！