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大豆の五目煮を提供しました！　 　 2025年11月4日(火) 16:10 ★麦ごはん ★牛乳 ★たくあんのごまあえ ★大豆の五目煮 ★春雨の酢のもの 今日は、栄養満点の大豆を使い、五目煮を作りました。 普段、煮物を提供すると残食率が上がってしまうのですが、 今日は、いつもより食べてくれていました。 たくあんのごまあえがあることで、ご飯が進んだのかなと思います。 大豆に苦手意識を持っている児童が数名いましたが、 まずは食べてみるところからはじめ、克服していってほしいなと思います。

チキンカレーを提供しました！　 　 2025年11月5日(水) 12:27 ★チキンカレー ★牛乳 ★フルーツミックス 今日は、みんな大好きカレーとフルーツのセットでした。 やはり、食べ終わるのが早い！！パクパク食べていました。 煮込むことで、コクが増し、子どもたちからは「たまねぎどこに入ってましたか？」と言われました。たまねぎの甘さまで溶けだしたカレーがとても美味しかったです。

オリジナルフィッシュバーガーを提供しました！　 　 2025年11月6日(木) 13:37 ★丸パン ★牛乳 ★コンソメスープ ★ホキフライ ★オーロラサラダ 今日は、丸パンにホキフライやオーロラサラダをはさんで食べるオリジナルフィッシュバーガーでした。 はさみ方がそれぞれ違い、面白かったです。 パンを使ってスープを最後まで残さず食べている様子も見られ、嬉しくなりました。

親子丼を提供しました！　 　 2025年11月11日(火) 9:33 ★親子丼 ★牛乳 ★ひじきサラダ 今日は、たまごたっぷり親子丼を作りました。 片栗粉を少し加えることでふんわりとしたたまごに仕上がりました。 だんだんと気温が低くなってきたので、体調管理に気をつけていきたいと思います。

とり肉のごま酢かけを提供しました！　 　 2025年11月11日(火) 13:57 ★麦ごはん ★牛乳 ★白菜のみそ汁 ★とり肉のごま酢かけ ★小松菜の炒めもの 今日は、ご飯が進むとり肉のごま酢かけを作りました。 塩とこしょうで下味をつけ、ふっくらと蒸し焼きにしたとり肉に 酢としょうゆをベースにしたソースをからめました。 ごまが良いアクセントになっていました。

ちゃんぽんを提供しました！　 　 2025年11月12日(水) 14:14 ★蒸しパン ★牛乳 ★ちゃんぽん ★大豆といりこの香り和え 今日は、野菜のうま味たっぷりのちゃんぽんを作りました。 食べやすいように具材を小さめにカットしましたが、 麺と絡まりやすくなり、さらにおいしさがUPしました。 柔らかいものと、固さのあるものを組み合わせることで、 噛むことを意識して食べてくれていました。

チョコナッツトーストを提供しました！　 　 2025年11月13日(木) 15:03 ★チョコナッツトースト ★牛乳 ★ポトフ ★かぼちゃサラダ 今日は、子どもたちのテンションも上がるチョコナッツトーストを作りました。 今回は、食感を出すために粒のアーモンドを使用しました。 かみしめて食べている様子が見られました。

ビビンバ丼を提供しました！　 　 2025年11月14日(金) 13:30 ★ビビンバ丼 ★牛乳 ★わかめスープ 今日は、混ぜておいしいビビンバ丼を作りました。 お肉のうま味と、ナムルのうま味が相乗効果となり、おいしさが増しました。 食べ始める前に混ぜる人、食べながら少しずつ混ぜていく人など、個性が見え面白かったです。

さつますもじを提供しました！　 　 2025年11月17日(月) 14:25 ★さつますもじ ★牛乳 ★けんちん汁 ★いわしカリカリフライ ★もやしのゆかり和え 今日は、土曜日に行われた「紅葉祭」の成功をお祝いするメニューです。 さつますもじとは、鹿児島県のちらしずしでお祝いの時に食べられているそうです。 各家庭によって、お祝いの時に食べるメニューがあると思います。 ぜひ、それらを子どもたちへと継承していってほしいと思います。

ポテトのチーズ焼きを提供しました！　 　 2025年11月18日(火) 13:51 ★ココアパン ★牛乳 ★ミネストローネ ★ポテトのチーズ焼き ★ほうれん草サラダ 今日は、旬のじゃがいもを使い、ポテトのチーズ焼きを作りました。 ツナと、チーズとの相性が良かったです。 給食時間のクイズでは、「8020運動」について触れました。 将来の自分のためにも、自分の歯を大切にするための行動をしてほしいなと思います。

ふるさとくまさんデー「熊本市」を提供しました！　 　 2025年11月19日(水) 15:02 ★麦ごはん ★牛乳 ★タイピーエン ★キャベツ入りつくね ★れんこんの中華和え 今日は、ふるさとくまさんデー「熊本市」のメニューを作りました。 熊本市の郷土料理としてタイピーエンがあることや、れんこんが特産品であることを紹介した際には、「へー」や「知らなかった」という声が聞こえてきました。 熊本県の良さを知り、もっと好きになってほしいなと思います。

和食を提供しました！　 　 2025年11月20日(木) 14:13 ★白ごはん ★牛乳 ★油揚げのみそ汁 ★さんまのみぞれ煮 ★白菜の甘酢和え 今日は、11/24の和食の日に先駆けて和食メニューを作りました。 無形文化遺産にもなっている「和食」ですが、 季節の食材や、だしが特徴です。 今日の給食のみそ汁には、昆布とかつお節からだしをとっていますが、 それぞれだしのとり方を工夫しています。 寒い日に食べるみそ汁が心にも身体にも浸みたようです。

かみかみサラダを提供しました！　 　 2025年11月25日(火) 13:35 ★ハヤシライス（麦ごはん） ★牛乳 ★かみかみサラダ 今日は、よく噛んで食べることを意識してもらうために かみかみメニューを作りました。 児童生徒の中に、ハヤシライスやカレーライスなどをよく噛まずに食べてしまう姿が見られます。 そんな時に、声をかけることも必要ですが、メニューの工夫も役立ちます。 さきいかをいれることで噛み応えが増したサラダとセットにすることで、 噛むことを意識して食べることができていました。

シチューを提供しました！　 　 2025年11月25日(火) 13:38 ★食パン ★マーシャルビーンズ ★牛乳 ★はくさいのシチュー ★ミートボールソテー 今日は、旬の白菜を使ってシチューを作りました。 とろとろになった白菜がよく絡み、おいしさが増しました。 だんだんと気温が低い日が増えてきました。 体調を崩しやすい時期でもあるので、よく食べ、体の中から温まり、元気に過ごしてほしいと思います。

北海道の味を提供しました！　 　 2025年11月26日(水) 14:42 ★麦ごはん ★牛乳 ★コーンバターみそ汁 ★鮭のちゃんちゃん焼き 今日は、味の旅「北海道」の紹介でした。 鮭と旬の野菜やきのこなどを合わせて、蒸し焼きにする料理です。 給食センターで、1つずつ丁寧に包みました。 今回は、しょうゆベースの味付けにしています。 みそ汁には、コーンやバターを使い、コクのあるみそ汁に仕上がりました。

ビーンズミートスパゲティを提供しました！　 　 2025年11月27日(木) 14:20 ★ミルクパン ★牛乳 ★ビーンズミートスパゲティ ★ブロッコリーサラダ 今日は、ミートソースにひきわり大豆を加えることで 良質なたんぱく質をプラスしました。 またサラダには、カルシウムのとれるチーズを加えました。 パンを使って最後まできれいに食べようとする姿も見られました。 口の周りに、オレンジ色がついているのも可愛かったです。