株式会社阿蘇おふくろ工房

• | ■サイトマップ |
• ■特定商取引に基づく表示 |
• ■個人情報について |
• ■更新履歴 |

• ＨＯＭＥ
• 阿蘇新漬けたかな
• 会社概要
• 工場紹介
• 商品紹介
• ギフト商品紹介
• ご注文案内
• ショップサイト
• そのまんまshop
• 店長日記
• リンク集

工場紹介

株式会社阿蘇おふくろ工房は、二つの工場からなりたっており、第一加工所、第二加工所と呼んでおります。両工場とも阿蘇の麓に位置し自然環境のすばらしいところで製造しております。阿蘇町農産物加工部会から通算し、17年が経過しようとしておりますが、地域での受けは大変良いようです。第一加工所・第二加工所で製造している製品は、全てお袋の味・手作りを原点にし、この精神を次世代に繋げて行こうと努力しております。

第一加工所

第一加工所では、阿蘇たかな漬けを中心とした漬物類や惣菜関係・万十を主に製造しています。冠婚葬祭の受注も行っており、特に煮しめと寿司類をセットにしたもの（当社ではお通夜セットと呼んでいます。）が好評で、地域の中では欠かせないものとなっています。その他地元ホテル・旅館などからも注文を受け、宿泊客へのお袋の味の提供を行っております。

第二加工所

第二加工所では、阿蘇産の大豆（ふくゆたか）にこだわり、大豆を主原料にした製品の製造を主に行っております。なかでも好評なのは、阿蘇産大豆納豆です。この納豆は、阿蘇産大粒大豆を100％使用し、昔阿蘇で食べられていたわらすぼ納豆に近い味になっております。平成18年度熊本県農産物加工食品コンクールで銀賞を受賞しました。このほかに手作り豆腐やその豆腐を使った豆腐ハンバーグを製造しています