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いちょう葉汁🍁

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〇麦ごはん
〇牛乳
〇いちょう葉汁
〇千草焼き
〇ひじきの煮物

 今日は、和食にしました。秋も近づいてきたので、汁物は「いちょう葉汁」にしました♪9月も今日で終わりですね。10月も元気に過ごしましょう!

タコライス

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〇セルフタコライス
〇牛乳
〇ポトフ
〇一食いりこ

 タコライスはメキシコ風アメリカ料理である、「タコス」の具材をごはんの上にのせた沖縄料理です。1984年に沖縄で初めて食べられるようになり、学校給食にも登場するようになりました。ごはんの上に、タコミートとレタス、チーズをのせて、食べましょう!ちなみに魚介類の「蛸(たこ)🐙」は入っていませんよ!他のおかずとバランスよく食べましょう!

防災給食

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〇パインパン
〇牛乳
〇救給カレー
〇一食ちくわ
〇ぶどうゼリー

  みなさんは、6年前の熊本地震を覚えていますか?小学1年生はまだ赤ちゃんの頃だったと思います。中学1年生は、小学校に入学してすぐの出来事だったと思います。当時は、給食センターも甚大な被害を受け、いつも通りの給食が提供できるまでに約3か月かかりました。今日は、地震発生当時の給食を再現しました。衛生状態を確保するために給食センターでの調理が不要な個包装の食品を考えながら注文しました。日頃からどのような備えが必要か考える機会になればと思います。

かぼす

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〇白ごはん
〇牛乳
〇里芋のそぼろ煮
〇かぼす和え
〇手作りふりかけ

 今日は、かぼす和えにしました!かぼすの全体の生産量のうち約96%は大分県で栽培されています。そんなかぼすは、8~10月頃のちょうど今が旬を迎えているそうです。かぼすの爽やかな香りを楽しんでもらえたらと思います♪

はちみつ🍯

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〇食パン
〇牛乳
〇キャベツのミルクスープ
〇手作りささみフライ
〇ラタトゥユ

 今日は、食パンにはちみつとマーガリンをつけました。
 はちみつは、はるか昔エジプト時代から飲み薬や塗り薬として使用されていた食材です。1歳未満の乳児は食べられない食材ですが、おなかの調子を整えてくれるオリゴ糖や脳のエネルギー源になるブドウ糖が多く含まれています。