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沢煮椀 *2月7日*

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〇ぷちまる麦ごはん
〇牛乳
〇沢煮椀
〇さばのごまみそ煮
〇切干大根の酢の物

 沢煮椀は、千切りに切った野菜と豚の脂身などたくさんの材料を使って作る汁物です。普段、給食の汁物に使う野菜は、いちょう切りなどで出すことが多いですが、今日はすべて千切りで揃えました。豚肉に加え、しょうが・ごぼう・だいこん・にんじん・しいたけ・ねぎの7種類の具材が入った、あっさりの薄味の汁物にしました。