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ふるさとくまさんデー「阿蘇」 *1月17日*

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〇麦ごはん
〇牛乳
〇だご汁
〇ハンバーグの田楽風
〇白菜の高菜和え

 今日はふるさとくまさんデー「阿蘇」です。熊本を代表する郷土料理であるだご汁は、農作業に忙しい農家の人々が、食事の手間と時間を節約するために作られた料理だと言われています。そして、今日の高菜和えには地元阿蘇でとれた「阿蘇高菜」を使っています。ハンバーグは高森町で有名な「田楽」風にしました。