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あそら食堂のメインは阿蘇産コシヒカリを
圧力鍋で炊いた「もっちり玄米ごはん」と
1年以上熟成させた阿蘇の手造り味噌を使った味噌汁
そして、阿蘇の大地で育てた無農薬の野菜を中心に使った料理です

調味料は主に手造りの塩糀(天日塩)、
醤油糀(丸大豆醤油)、熟成味噌を使用。
甘味は「てん菜糖」を使用しています。

乳製品や卵アレルギーの方、ベジタリアンの方が
安心してお召し上がり頂けるメニューも用意しています♪

「カラダが喜ぶ」ヘルシーな食事を目指して♪
なにより私自身の老後のために(笑)

朝7時から営業しています。
フリーWi-Fi、充電フリーです。
ドリンク休憩にもおすすめです。

ワンちゃん同伴OK!外のテーブルをご利用いただけます。
雨の日はお声掛けください。個室の利用も可能です。


営業時間

朝7時〜昼12時30分(ラストオーダー)

定休日:水曜日

JR阿蘇駅から阿蘇山上方向へ徒歩20分登る/車なら4分
バス停:ナショナルパークインフォメーションセンター
熊本県阿蘇市黒川922−2(阿蘇パノラマライン/111号線沿い)


*基本《1人で切り盛りしているお店》です

注文から片付けまでオールセルフサービスで、
お客様にご協力頂いています。

それでも、一度にたくさんの注文が入ると
料理提供に時間を要してしまいます。

お時間に余裕を持って、ゆっくりと休憩がてら
お越しいただけるとありがたいです。


【3つの密対策】
1)密閉対策・・・常に窓を開けて換気しています。外のテーブル席もおすすめ
2)密集対策・・・テーブル数を減らして隣りのテーブルと1m以上離しています
3)密接対策・・・セルフサービス制でお会計は券売機を利用しています
*手の除菌、咳エチケットのご協力をお願いします。



玄米ごはん入りパンで作るサンドイッチ
単品500円、ドリンクセット800円

野菜サンド/ポテサラサンド/玉子サンド/ツナサンド

玄米ごはん入りの手造り『ごはんパン』は、もっちり食感で腹持ちもいい♪
食パンはタマゴ、乳製品を使っていません。
野菜サンドとポテサラサンドはベジタリアンにも食べていただけるよう
マヨネーズの代わりに卵を使わない『豆乳マヨネーズ』を使っています。

スパイスベジタリアンカレーと玄米 800円

じっくりと煮込んだスパイスカレーとモチモチの玄米ごはんをご一緒に。
カレールーや小麦を使わずに作るオリジナル配合のスパイスカレーは、
胃にもたれないから朝からでもイケる♪と評判♪
お肉の代わりに高タンパク低カロリーの高野豆腐を入れ
香味野菜と煮込んだカレーはココナッツミルクでまろやかに仕上げました
*お子様には少し辛いかも…
*カレーは、小麦、タマゴ、乳製品、「不使用」
スパイスチキンカレーと玄米 800円

じっくりと煮込んだスパイスカレーとモチモチの玄米ごはんをご一緒に。
カレールーや小麦を使わずに作るオリジナル配合のスパイスカレーは、
胃にもたれないから朝からでもイケる♪と評判♪
柔らかく煮込んだ手羽元チキンは軟骨まで食べてくださいね。
*お子様には少し辛いかも…
*カレーは、小麦、タマゴ、乳製品、「不使用」


ミートレス豆腐バーグ定食 800円

お肉の代わりに高タンパクだけど低カロリーの
豆腐と高野豆腐を使った「ベジタリアンメニュー」です。

玄米ごはんとみそ汁とご一緒に♪
みそ汁の味噌は1年以上の熟成味噌なので、出汁いらず。
かつお出汁など動物性原料は一切使用していません。
*豆腐バーグは、小麦、タマゴ、乳製品、「不使用」

ノンフライ鶏から定食 800円

塩麹に漬け込んだ鶏モモ肉にスパイスとハーブの衣を付けて、
熱風オーブンで焼く鶏から。
余計な油をカットできるから、ちょっと罪悪感が減るかな?
玄米ごはんとみそ汁とご一緒に♪
*小麦使用。鶏からは、タマゴ、乳製品、「不使用」







あそら食堂&カフェ 〒869-2225 熊本県阿蘇市黒川922−2 ・ 070−2343−5888